FROZEN YOGURT ELI JOGURTTIJÄÄTELÖ

Frozen yogurt eli jääjogurtti on herkullista ja raikasta.

Jäädytetyt jogurtit saapuivat Suomeen muutama vuosi sitten. Herkkua on pidetty kevyempänä vaihtoehtona jäätelölle. Jäädytettyä jogurttia on helppo tehdä myös itse.

Frozen yogurt maistuu sellaisenaan tai maustettuna maun mukaan.

KEISARIEN HERKKU – KAISERSCHMARRN

Kaiserschmarrn on itävaltalainen makea pääruoka, vähän kuin lettu, mutta paljon paksumpi ja se pilkotaan jo paistinpannulla.

Kaiserschmarrn yhdistetään Itävallan keisari Franz Joseph I:seen, joka piti erilaisista jauhopohjaisista jälkiruoista. Erään tarinan mukaan Franz Josephin puoliso, painoaan sairaalloisesti tarkkaillut keisarinna Sissi, kieltäytyi syömästä kokin tuomaa jälkiruokaa, koska piti sitä liian lihottavana. Silloin keisari sanoi: ”Katsotaanpa mitä sekasotkua kokkimme on saanut aikaiseksi.” Ilmeisesti herkku oli mieleen, koska legendan mukaan hän söi sekä oman että vaimonsa annoksen. Tämän jälkeen jälkiruoka tunnettiin Kaiserschmarrnin nimellä koko keisarikunnassa.

HERKULLISET KAURAKOOKOSKEKSIT

Tässä teille terveellisten ja maukkaan kauraisten kookoskeksien ohje. Lupaan, että näiden takia kannattaa herätä se puolituntia normaalia aikaisemmin. Ja jos sänkysyömingit tuntuvat liian villiltä tai leväperäiseltä toiminnalta, niin maistuvat nämä (melkein) yhtä hyviltä perinteisesti pöydän ääressä nautittuinakin.

Keittiön valtasi uskomattoman herkullinen tuoksu, kun uunista leijaili kauran, kookoksen ja karpalon suloinen yhdistelmä.

Lopputulos oli herkullinen ja keksit saivat jokaisen niitä maistaneen huokaisemaan mielihyvästä. Nämä sopivat täydellisesti niihin hetkiin, kun tekee mieli äkkiä jotain hyvää.

KIRSIKKAJÄÄTELÖ

Sain ystävältä jäätelökone, jollaista en ollutkaan vielä koskaan aiemmin kokeillut. Meille siis kotiutui tämä pieni OBH Nordica jäätelökone, johon kerrallaan mahtuu 640 ml. (2 kulhoa, 1 kulho/ 320 ml.) jäätelömassaa. Itsetehty jäätelö onnistuu hienosti ilman jäätelökonettakin, mutta pakastusprosessi pakkasessa on melko hidas.

Testinä uudelle jäätelökoneelle päätin valmistaa kirsikkajäätelöä. Pakastimessani oli pakastetut kirsikat.

Kokeile valmistaa tätä jäätelöä! Se on herkullinen. Kermainen maku, sopivan makeus, hapanko jäätelö. Kirsikkaa voidaan korvata muiden marjaisen ilman muuta.

Jäätelön valmistus oli helppo ja nopeaa, ja ehdottomasti parhaimmillaan se oli heti valmistumisen jälkeen nautittuna, vielä hieman pehmeänä. Aika kiva jälkiruoka kesäaikaan, ja muutenkin.

Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista.