TIMJAMISKONSSIT

Nopeat ja helpot skonssit eli teeleivät on näppärä leipoa lastenkin kanssa. Timjamiskonssit saavat mehevyyttä juustoraasteesta ja makua timjamista.

Tämän reseptin otin K-ruoka lehdestä.

Muistathan vielä nämä pikaleivonnaiset koulun kotitaloustunnilta? Mittaa ainekset, sekoita, nosta pellille ja paista. Helppoa ja niin hyvää!

Ainekset /16 palaa

• 2 1/2dl vehnäjauhoja

• 2 tl leivinjauhetta

• 2 1/2dl kaurahiutaleita

• 1/2tl suolaa

• 1tl timjamia

• 1dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

• 1/2dl öljyä

• 2dl maitoa

Valmistus (alle 30 min)

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kaurahiutaleet, suola, timjami ja juustoraaste. Lisää nopeasti öljy ja maito. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se on tasaista.

Jaa taikina kahdeksi keoksi pellille leivinpaperin päälle. 

Ripottele taikinan pinnalle vehnäjauhoja. Taputtele taikina jauhojen avulla pyöreiksi, ohuiksi leiviksi (halkaisija 20 cm). Jaa leivät taikinapyörällä kahdeksaan osaan.

Pirskota skonssien päälle maitoa ja ripottele pinnalle hieman timjaminlehtiä. 

Paista uunissa hieman keskitasoa alempana noin 10 minuuttia. Tarjoa skonssit eli teeleivät heti tuorejuuston ja salaatin kanssa.