JUHLAVA PINAATTI-LOHIRULLA

Tämä munakasrulla hurmaa pinaatilla ja tuorejuustoisella savukalatäytteellä. Ihanan mehevä tarjottava häviää lautaselta nopeasti!

Pinaatti-lohirulla on helppo ja maukas tarjottava juhlapöydässä. Se sopii myös tarjottavaksi salaatin kera.

AINEKSET
8-10 annosta

PINAATTIMUNAKAS:

400 g pakastepinaattia
5 kananmunaa
100 g juustoraastetta
3-4 tl vehnäjauhoa
suolaa

TÄYTE:

400 g tuorejuustoa (esim. maustamaton Filadelphia) 
400 g kylmäsavulohta 

1. Sulata pinaatti ajoissa. Puristele siitä kaikki ylimääräinen neste pois ennen käyttöä. Murskaa pinatti tehosekoittimen avulla.

2. Vatkaa kana munat. Yhdistä munat ja pinaatti kulhossa. 

3. Lisää vehnäjauho, juusto ja suola. Sekoita hyvin.

4. Kaada uunipannulle leivinpaperin päälle. 

5. Paista 180 asteessa 20 min. Kumoa ja anna vähän jäähtyä.

6. Poista leivinpaperi ja rullaa kuten kääretorttu. Anna jäähtyä lopun asti.

7. Kääri auki rullan ja levitä filadelphia juusto.

8. Filadelphia juuston päälle levitä kylmäsavutettu lohta sivut.

9. Pyöritä rulliksi ja laita saumapuoli alaspäin.

10. Kääri rullan elmukelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään pariksi tunniksi.

11. Leikkaa rullista viipaleita ja tarjoa raikkaan salaatin kera. Koristele makusi mukaan.